食材
- 200 克洋蔥，切塊(約3公分)
- 15 克蒜頭
- 20 克油
- 1 片乾燥月桂葉
- 300 克豬絞肉
- 800 克罐頭蕃茄
- 1 茶匙義大利綜合香料
- 100 克蕃茄醬
- 1 茶匙黑胡椒粉
- ½ 茶匙鹽
- 1 茶匙糖
- 200 克干義大利面(長直面，spaghetti) (約8分鐘烹煮時間)
- 50 克帕瑪森起士粉
做法
- 將洋蔥放入主鍋，以5秒/速度5 切碎，取出放入碗內備用。
- 將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5 切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
- 加入油和月桂葉，以3分/120°C/速度小勺 爆香。
- 加入豬絞肉，不需蓋上量杯，以5分/Varoma/速度1 拌炒，利用刮刀棒稍微將豬絞肉拌開。
- 加入罐頭蕃茄、洋蔥碎，意式綜合香料、蕃茄醬、黑胡椒粉、鹽和糖，以10分/100°C/速度1 烹煮。
- 取下量杯，以13-15分/100°C/速度1 烹煮，依個人口感可延長2分鐘烹煮時間，同時，透過主鍋蓋孔加入義大利面。將義大利面盛入碗內，撒上帕瑪森起士粉，趁熱享用。