花生醬

食材

  • 300 克無鹽烤花生
  • 60 克冰糖粉
  • ⅛ 茶匙鹽

做法

  1. 將花生、冰糖粉和鹽放入主鍋,以Turbo/2秒/3次 研磨。
  2. 再以40秒/速度7 調合,利用刮刀棒將花生刮至主鍋底。
  3. 再以30秒/速度7 調合,取出放入密封罐內,即可享用或放入冰箱冷藏保存。

小貼士

  • 視您想要的花生醬的口感,可延長做法3調合的時間。
  • 可以於做法3中加入切碎的花生,即為顆粒花生醬。
  • 若您選購的是有調味過的花生,可以先用水沖洗掉調味,再以廚房紙巾吸干水份後,放入烤箱以150°C烘烤20分鐘,取出冷卻至室溫後,即可使用。
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