蔬菜咖喱濃湯麵

食材

  • 1250 克水
  • 100 克咖喱塊
  • 150 克紅蘿蔔,切塊(約3公分)
  • 100 克洋蔥,切塊(約3公分)
  • 100 克蕃茄,切塊(約3公分)
  • 60 克新鮮四季豆,切段(約3公分)
  • 70 克蘑菇,對切
  • 2 顆蛋
  • 2 份新鮮拉麵麵條(冷凍包裝),(每份約230克)
  • ½ 茶匙鹽
  • ⅛ 茶匙白鬍椒粉

做法

  1. 將水、咖喱塊、紅蘿蔔、洋蔥和蕃茄放主鍋,以25分/100°C/速度0.5 烹煮。
  2. 加入四季豆和蘑菇,置入網鍋,將蛋打入網鍋內,以5分/100°C/速度小勺 烹煮,利用刮刀棒輔助將網鍋取出。
  3. 加入麵條、鹽和白鬍椒粉,以3分/100°C/反轉/速度小勺 烹煮,取出盛入碗內,放上煮熟的蛋,趁熱享用。
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