蔬菜咖喱濃湯麵

食材

• 1250 克水
• 100 克咖喱塊
• 150 克紅蘿蔔，切塊(約3公分)
• 100 克洋蔥，切塊(約3公分)
• 100 克蕃茄，切塊(約3公分)
• 60 克新鮮四季豆，切段(約3公分)
• 70 克蘑菇，對切
• 2 顆蛋
• 2 份新鮮拉麵麵條(冷凍包裝)，(每份約230克)
• ½ 茶匙鹽
• ⅛ 茶匙白鬍椒粉

做法

1. 將水、咖喱塊、紅蘿蔔、洋蔥和蕃茄放主鍋，以25分/100°C/速度0.5 烹煮。
2. 加入四季豆和蘑菇，置入網鍋，將蛋打入網鍋內，以5分/100°C/速度小勺 烹煮，利用刮刀棒輔助將網鍋取出。
3. 加入麵條、鹽和白鬍椒粉，以3分/100°C/反轉/速度小勺 烹煮，取出盛入碗內，放上煮熟的蛋，趁熱享用。