蔬菜咖喱浓汤面

食材

  • 1250 克水
  • 100 克咖喱块
  • 150 克红萝卜,切块(约3公分)
  • 100 克洋葱,切块(约3公分)
  • 100 克蕃茄,切块(约3公分)
  • 60 克新鲜四季豆,切段(约3公分)
  • 70 克蘑菇,对切
  • 2 颗蛋
  • 2 份新鲜拉面面条(冷冻包装),(每份约230克)
  • ½ 茶匙盐
  • ⅛ 茶匙白胡椒粉

做法

  1. 将水、咖喱块、红萝卜、洋葱和蕃茄放主锅,以25分/100°C/速度0.5 烹煮。
  2. 加入四季豆和蘑菇,置入网锅,将蛋打入网锅内,以5分/100°C/速度小勺 烹煮,利用刮刀棒辅助将网锅取出。
  3. 加入面条、盐和白胡椒粉,以3分/100°C/反转/速度小勺 烹煮,取出盛入碗内,放上煮熟的蛋,趁热享用。
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