香辣碎肉豆角蓋飯

食材

• 10 克蒜頭
• 10 克油
• 1 大匙辣豆瓣醬
• 1 ½ 茶匙糖
• 100 克豆乾，切丁(約1公分)
• 25 克新鮮黑木耳，切塊
• 80 克豬絞肉
• 5 克蔥，切蔥花

做法

1. 將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5 切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2. 加入油，以2分/Varoma/速度0.5 爆香。
3. 加入辣豆瓣醬、糖和豆乾，以3分/Varoma/速度0.5 拌炒。
4. 加入黑木耳和豬絞肉，以6分/Varoma/速度0.5 烹煮，撒上蔥花，即可搭配白飯享用。

小貼士

• 如您有冷白飯，可於做法4加入材料後置入網鍋，在網鍋內放入200克白米飯，取出後再接續步驟烹煮，即可同時享用。