香辣碎肉豆角盖饭

食材

• 10 克蒜头
• 10 克油
• 1 大匙辣豆瓣酱
• 1 ½ 茶匙糖
• 100 克豆干，切丁(约1公分)
• 25 克新鲜黑木耳，切块
• 80 克猪绞肉
• 5 克葱，切葱花

做法

1. 将蒜头放入主锅，以3秒/速度5 切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入油，以2分/Varoma/速度0.5 爆香。
3. 加入辣豆瓣酱、糖和豆干，以3分/Varoma/速度0.5 拌炒。
4. 加入黑木耳和猪绞肉，以6分/Varoma/速度0.5 烹煮，撒上葱花，即可搭配白饭享用。

小贴士

• 如您有冷白饭，可于做法4加入材料后置入网锅，在网锅内放入200克白米饭，取出后再接续步骤烹煮，即可同时享用。