咖喱蔬菜炊飯

食材

  • 1 大匙咖喱粉
  • 10 克油
  • 50 克紅蘿蔔,去皮,切塊(約2公分)
  • 50 克熟竹筍,切塊(約2公分)
  • 50 克綠花椰菜,切小朵
  • 80 克洋蔥,切塊(約2公分)
  • 1 茶匙鹽
  • 1020 克水
  • 90 克白米

做法

  1. 將咖喱粉和油放入主鍋,以2分/120°C/速度0.5 拌炒。
  2. 加入紅蘿蔔、熟竹筍、花椰菜、洋蔥、鹽和20克水,以3分/120°C/速度0.5 拌炒,倒入碗內備用。
  3. 將1000克水放入主鍋,置入網鍋,在網鍋內放入白米和炒過的咖喱蔬菜,以20分/100°C/速度2 烹煮,利用刮刀棒輔助將網鍋取出,盛入碗內即可享用。
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