羅望子冰茶

食材

  • 150 克羅望子果肉
  • 1300 克水
  • 100 克冰糖
  • 1 顆檸檬只取汁液(約40克)
  • 200 克冰塊
  • 10 克新鮮香菜葉

做法

  1. 將羅望子果肉和水加入主鍋,以20分/100°C/速度3 烹煮,在主鍋內靜置15分鐘,利用篩網過濾後倒回主鍋。
  2. 加入冰糖和檸檬汁以30秒/速度2 混合,取出放入碗內,放入冰箱冷藏冷卻備用。
  3. 要享用前,將冰塊與香菜葉平均放入4個杯子內,倒入羅望子汁,攪拌後即可飲用。
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