羅望子冰茶

食材

• 150 克羅望子果肉
• 1300 克水
• 100 克冰糖
• 1 顆檸檬只取汁液(約40克)
• 200 克冰塊
• 10 克新鮮香菜葉

做法

1. 將羅望子果肉和水加入主鍋，以20分/100°C/速度3 烹煮，在主鍋內靜置15分鐘，利用篩網過濾後倒回主鍋。
2. 加入冰糖和檸檬汁以30秒/速度2 混合，取出放入碗內，放入冰箱冷藏冷卻備用。
3. 要享用前，將冰塊與香菜葉平均放入4個杯子內，倒入羅望子汁，攪拌後即可飲用。