咖喱南瓜牛肉帕尼尼

食材

咖喱南瓜酱

• 400 克水
• 250 克南瓜，去皮，切块(约2公分)
• 1 大匙油
• 10 克蒜头，切片
• 1 ½ 茶匙咖喱粉
• ¼ 茶匙盐
• 10 克牛奶
• 10 克鲜奶油

咖喱南瓜帕尼尼

• 1 茶匙油
• 10 克蒜头，切片
• 300 克牛肉，切片
• ½ 茶匙盐
• 1 茶匙糖
• 1 茶匙黑胡椒粉
• 8 片方形白吐司，切片
• 60 克紫洋葱，切丝

做法

咖喱南瓜酱

1. 将水放入主锅，置入网锅，从网锅内加入南瓜，以18分/Varoma/速度1 蒸煮。利用刮刀棒辅助将网锅取出。清空主锅并擦干。
2. 将油、蒜头和咖喱粉放入主锅，以5分/Varoma/速度1 爆香。
3. 加入蒸熟的南瓜、盐、牛奶和鲜奶油，以5秒/速度1.5 混合，取出放入碗内备用，清洗主锅并擦干。

咖喱南瓜帕尼尼

1. 将油和蒜头放入主锅，以5分/Varoma/速度1 爆香，取出蒜片放入碗内备用。
2. 将牛肉、盐、糖和黑胡椒粉放入主锅，以5分/Varoma/速度1 拌炒。
3. 取一片吐司抹上咖喱南瓜酱，依序摆上¼份炒过的牛肉片、15克紫洋葱和¼份炒过的蒜片，盖上另一片抹好咖喱南瓜酱的吐司，放入三明治机中烤至表面酥脆，重复以上动作完成所有三明治，即可享用。