墨西哥风味炒羊肉

食材

• 300 克羊肉，切片(厚0.5公分)
• 2 茶匙墨西哥TACO香料
• 1 ½ 茶匙匈牙利辣红辣椒粉
• 15 克蒜头
• 15 克油
• 150 克蘑菇，对半切
• 60 克青椒，切丁(2公分)
• 30 克蕃茄糊
• ½ 茶匙盐
• 5 克巴西利，切碎，装饰用(可选的)

做法

1. 将羊肉片、墨西哥TACO香料和匈牙利辣椒粉混合，静置15分钟备用。
2. 将蒜头放入主锅，以3秒/速度5 切碎，利用刮刀棒将食材刮至主锅底。
3. 加入油，以3分/Varoma/速度1 爆香。
4. 加入羊肉片，以3分/Varoma/速度小勺 拌炒，利用刮刀棒辅助将食材翻转，再以2分/Varoma/速度小勺 拌炒。
5. 加入蘑菇、青椒、蕃茄糊和½茶匙盐，以5分/120°C/速度小勺 烹煮，撒上巴西利碎装饰，趁热享用。