白菜雞腿豆奶鍋

食材

• 15 克油
• 100 克洋蔥，切絲
• 200 克去骨雞腿排，切塊(3公分)
• 500 克豆漿(無糖)
• 550 克肉類高湯
• 200 克大白菜，切塊(3公分)
• 100 克新鮮綜合菇類
• 50 克新鮮黑木耳，切塊(3公分)
• 70 克貢丸(香菇貢丸)
• 80 克豆腐(凍豆腐)
• 60 克山茼蒿
• 1 ¼ 平茶匙鹽

做法

1. 將油和洋蔥放入主鍋，以2分/Varoma/速度1 爆香。
2. 加入雞腿肉，以3分/Varoma/速度0.5 拌炒。
3. 將豆漿、高湯和大白菜放入主鍋，以20分/100°C/速度小勺 烹煮。
4. 加入綜合菇類、黑木耳、香菇貢丸和凍豆腐，以15分/100°C/速度小勺 烹煮。
5. 加入山茼蒿和鹽，利用刮刀棒稍微拌勻，以2分/100°C/速度0.5 烹煮，即可享用。