食材
- 1000 克水(川燙用)
- 60 克綠色花椰菜，切小朵
- 60 克洋蔥，切塊(3公分)
- 15 克蒜頭
- 20 克油
- 100 克小蕃茄，對半切
- 150 克新鮮綜合菇類，剝小朵
- 5 顆蛋(約250克)
- 35 克牛奶
- 40 克鮮奶油
- 1 茶匙義大利綜合香料
- ⅛ 茶匙鹽
- ⅛ 茶匙黑胡椒粉
- 50 克比薩起士絲
做法
- 將烤箱預熱200°C。
- 將水放入主鍋，以10分/100°C/速度小勺 加熱。
- 加入花椰菜，以3分/100°C/速度1 川燙，取出並清空主鍋。
- 將洋蔥和蒜頭放入主鍋，以5秒/速度6 切碎，利用刮刀棒將食材刮至主鍋底。
- 加入油，以3分/Varoma/速度1 爆香。
- 加入小蕃茄和綜合香菇，以3分/120°C/速度1 拌炒，取出備用，清潔主鍋。
- 將蛋、牛奶、鮮奶油、義大利綜合香料、鹽、黑胡椒粉和比薩起士絲放入主鍋，以15秒/速度4 混合。
- 將花椰菜、炒好的蔬菜料和蛋液放入烤皿內混合，放入烤箱以200°C烘烤30分鐘，即可取出趁熱享用。