姜黄冰淇淋

食材

• 270 克鲜奶油
• 130 克牛奶
• 2 茶匙姜黄粉
• 50 克糖
• ½ 茶匙盐
• ½ 茶匙黑胡椒粉
• ¼ 茶匙肉桂粉
• ¼ 茶匙孜然粉

做法

1. 将鲜奶油、牛奶、姜黄粉、糖、盐和黑胡椒粉放入主锅，以10分/75°C/速度3 烹煮。
2. 加入肉桂粉和孜然粉，以20秒/速度4 混合。将混合物倒入4公分高的容器中，容器必须可以冷冻(如:塑胶、矽胶)，以保鲜膜覆盖，静置混合物至完全冷却再放入冷冻库中至少8小时，即可取出享用。

小贴士

• 在食用前将冰淇淋放入冷冻库冷冻15分钟，口感更加滑顺。