综合炖蔬菜

食材

  • 25 克蒜头
  • 10 克姜
  • 150 克洋葱,切块(约4公分)
  • 30 克油
  • ½ 茶匙芥末籽
  • ½ 茶匙孜然粉
  • ⅛ 茶匙香菜粉
  • 1 大匙姜黄粉
  • 150 克罐装白腰豆
  • 80 克蘑菇,切对半
  • 60 克红萝卜,切块(约2公分)
  • 30 克西洋芹,切块(约2公分)
  • 50 克综合甜椒,切块(约2公分)
  • 400 克罐装切碎蕃茄(约一罐)
  • 300 克蔬菜高汤
  • 80 克栉瓜,切片(厚约1公分)
  • 10 克新鲜香菜,切碎

做法

  1. 将蒜头、姜和洋葱放入主锅,以3秒/速度4.5 切碎,利用刮刀棒辅助将食材刮至主锅底。
  2. 加入油,以4分/Varoma/速度1 爆香。
  3. 加入芥末籽、孜然粉、香菜粉和姜黄粉,以2分/Varoma/速度1 爆香。
  4. 加入罐装白腰豆、蘑菇、红萝卜、西洋芹、综合甜椒、罐装切碎蕃茄和蔬菜高汤,以30分/Varoma/反转/速度小勺 烹煮。
  5. 加入栉瓜,以10分/Varoma/反转/速度小勺 烹煮,撒上香菜碎,即可搭配面包享用。
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