食材
- 200 克洋葱，切块(约4公分)
- 15 克蒜头
- 30 克橄榄油，需多备一些
- ½ 茶匙小茴香籽
- 1 ½ 茶匙姜黄粉
- 1000 克蔬菜高汤
- 250 克南瓜，去皮，切块(约3公分)
- 125 克红萝卜，去皮，切块(约3公分)
- ½ – 1 茶匙盐，依个人口味调整
- ½ – 1 茶匙黑胡椒粉，依个人口味调整
- 黑芝麻，少许
做法
- 将洋葱和蒜头放入主锅，以3秒/速度5 切碎，利用刮刀棒将食材刮至主锅底。
- 加入橄榄油、小茴香和姜黄粉，以3分/Varoma/速度小勺 爆香。
- 加入蔬菜高汤、南瓜和红萝卜，以25分/100°C/速度1 烹煮。
- 加入盐和黑胡椒粉，以20秒/速度10 调合，撒上黑芝麻和橄榄油，趁热享用。