肉食，作为我们每天都会接触到是食品，它们的味道和口感因烹饪方式的不同而不同，而这，正是中华美食的独特魅力所在！
作者：Flora
食材
- 油 20g
- 葱 ，切段 10g
- 姜 3片
- 洋葱 ，切块 50g
- 猪肋排 ，切块，汆水洗净备用 250g
- 料酒 15g
- 生抽 15g
- 老抽 10g
- 盐 1茶匙
- 蚝油 15g
- 水 1000g
- 米 200g
- 干燥栗子肉 200g
- 葱 ，切末 10g
步骤
- 将油、10g葱、姜和洋葱放入主锅，以3分/120°C/速度1爆香；
- 加入猪肋排、料酒、生抽、老抽、盐和蚝油，以10分/Varoma/反转速度2拌炒，倒入碗内备用，清洗主锅；
- 将水放入主锅，置入网锅，在网锅内放入米、干燥栗子肉和炒制好的猪肋排，以25 分/100°C/速度2烹煮；
- 将烧制好的米饭继续保留在主锅内焖制5分钟，然后利用刮刀棒将网锅取出，拌匀，撒上10g葱花，即可享用。
