奶油苹果炖猪

食材

• 400 克猪里肌肉，切片(厚约1公分)
• 80 克鲜奶油
• 1 茶匙干燥百里香
• 1 茶匙盐
• ½ 茶匙黑胡椒粉
• 1 粒红葱头
• 20 克奶油
• 200 克青苹果，去籽，切片(约0.5公分)
• 100 克不甜苹果酒

做法

1. 将猪里肌肉、鲜奶油、百里香、盐和黑胡椒粉放入碗内，混合均匀静置备用。
2. 将红葱头放入主锅，以3秒/速度5 切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
3. 加入奶油，以3分/120°C/速度0.5 爆香。
4. 加入猪里肌肉和腌料，以8分/120°C/反转/速度小勺 拌炒。
5. 加入青苹果和苹果酒，不需盖上量杯，以5分/Varoma/反转/速度小勺 烹煮，即可享用。