法式青豆汤 例汤 西餐 20年3月31日 GZG 取消关注 关注 私信 作者:官微 食材 红葱头 ,切块 35g 黄油 50g 鸡高汤 1200g 鲜奶油 100g 新鲜豌豆仁 800g 盐 适量(根据个人口味调节) 白胡椒粉 1小撮 步骤 将红葱头放入主锅,以5秒/速度5切碎,利用刮刀棒将食材刮至主锅底; 加入黄油,以5分/120°C/速度1爆香; 加入鸡高汤和鲜奶油,以12分/Varoma/速度1煮开; 加入新鲜豌豆仁,以4分/100°C/速度1烹煮; 加入盐和白胡椒粉,以2分/速度10调和,倒入碗中,即可享用。