法式青豆汤

作者：官微

食材

• 红葱头 ，切块    35g
• 黄油    50g
• 鸡高汤    1200g
• 鲜奶油    100g
• 新鲜豌豆仁    800g
• 盐    适量（根据个人口味调节）
• 白胡椒粉    1小撮

步骤

1. 将红葱头放入主锅，以5秒/速度5切碎，利用刮刀棒将食材刮至主锅底；
2. 加入黄油，以5分/120°C/速度1爆香；
3. 加入鸡高汤和鲜奶油，以12分/Varoma/速度1煮开；
4. 加入新鲜豌豆仁，以4分/100°C/速度1烹煮；
5. 加入盐和白胡椒粉，以2分/速度10调和，倒入碗中，即可享用。