鲔鱼豆腐汉堡排

食材

• 80 克洋葱，切块(约2公分)
• 10 克蒜头
• 185 克罐装鲔鱼(约1罐)，沥干水份
• 100 克豆腐，切块(约2公分)
• 30 克燕麦片
• ¼ 茶匙盐
• ¼ 茶匙黑胡椒粉
• 2 片起士
• 油，少许
• 柠檬汁，少许

做法

1. 将烤箱预热至250℃。
2. 将洋葱和蒜头放入主锅，以5秒/速度5 切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
3. 加入鲔鱼、豆腐、燕麦片、盐和黑胡椒粉，以1分/混合模式 混合。
4. 将鲔鱼豆腐泥分成2份(每份约210克)，各包入1片起士后，在表面抹上少许油，放在铺有烘焙纸的烤盘上，放入烤箱以250℃烤15分钟，淋上少许柠檬汁，即可享用。