食材
- 10 克香油
- 10 克姜，去皮，切絲
- 1100 克水
- 120 克糙米，洗凈，瀝干
- 30 克洋蔥，切條(約0.5公分)
- 30 克紅蘿蔔，去皮，切條(約0.5公分)
- 150 克生草蝦，剝殼，去腸泥
- 60 克鴻喜菇
- 2 茶匙柴魚醬油
做法
- 將香油和薑絲放入主鍋，以3分/100°C/速度0.5 拌炒。
- 加入水，置入網鍋，在網鍋內放入糙米、洋蔥和紅蘿蔔，以25分/100°C/速度2 烹煮。
- 在網鍋內加入蝦和鴻喜菇，以10分/100°C/速度1 烹煮，利用刮刀棒輔助將網鍋取出，盛入碗內，淋上柴魚醬油，拌勻後即可享用。