辣炒年糕

食材

  • 15 克蒜头
  • 20 克韩国麻油
  • 100 克洋葱,切丝
  • 100 克红萝卜,去皮,切丝
  • 50 克韩国辣椒酱
  • 1 ½ 大匙韩国辣椒粉
  • 1 ½ 大匙二砂糖
  • 15 克酱油
  • 450 克海鲜高汤
  • 15 克葱,切段(约4公分)
  • 80 克韩式鱼板,切片
  • 100 克韩式泡菜,略切
  • 300 克年糕

做法

  1. 将蒜头放入主锅,以3秒/速度5 切碎,利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
  2. 加入韩国麻油、洋葱和红萝卜,以2分/120°C/速度1 爆香。
  3. 加入韩国辣椒酱、韩国辣椒粉、二砂糖、酱油和海鲜高汤,以5分/120°C/速度1 烹煮。
  4. 加入葱、韩式鱼板、韩式泡菜和年糕,以3分/120°C/速度1 烹煮,取出平均放入4个可微波的保鲜盒内,待冷却至室温后,放入冰箱冷藏保存。(约可放3天)
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