作者：官微
食材
- 黃油 ，切塊，室溫軟化 75g
- 水 45g
- 低筋麵粉 150g
- 細砂糖 15g
- 鹽 1小撮
- 蜂蜜 2湯匙
- 糖 2湯匙
- 水 1湯匙
- 蘋果 ，去核，切2mm厚薄片 1顆
- 肉桂粉 少許
- 糖粉裝飾用 適量
步驟
- 將黃油、水、低筋麵粉、細砂糖和鹽放入主鍋，以20秒/速度5混合，取出後揉成團，蓋上保鮮膜靜置醒15分鐘或放入冰箱冷藏靜置；
- 同時取一個小鍋子，在鍋內加入蜂蜜、糖和1湯匙水，用中小火邊攪拌邊熬成糖漿，再加入蘋果，在糖漿中煮軟，約煮1分鐘左右，撈出放涼備用；
- 預熱烤箱至200°C；
- 將醒好的麵糰輕輕擀開，擀成薄的長約30cm寬約20cm長方形，分割成4個長條，在每一個長條上方依次擺入煮好的蘋果片，撒上少許肉桂粉，再將餅皮的下方向上對摺，再由一端捲起成玫瑰花形狀，放入麥芬烤模內，依次做成4個玫瑰花捲；
- 放入預熱好的烤箱，以200°C烤40分鐘；取出脫模後，撒上糖粉，即可享用。
