蛋糕棒棒糖

食材

• 100 克奶油，切塊，置於室溫軟化
• 50 克糖
• 2 顆蛋，打散
• 110 克低筋麵粉
• ½ 茶匙泡打粉
• 200 克巧克力，切塊
• 裝飾糖片，少許

做法

1. 將奶油和糖放入主鍋，以50秒/速度4 混合，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底，再以1分/速度3 混合。
2. 不需蓋上量杯，將美善品設定以6分/速度3 混合。同時，將蛋分次從主鍋蓋孔加至主鍋內。
3. 加入低筋麵粉和泡打粉，以15秒/速度3 混合，取出裝入擠花袋內。清潔主鍋並擦乾。
4. 用剪刀將擠花袋剪出缺口後將蛋糕糊擠入12連棒棒糖蛋糕模(約28X22公分)內至9分滿，蓋上另一半棒棒糖蛋糕模，放入烤箱以180°C烤15-20分鐘，取出放涼備用。
5. 將巧克力放入主鍋，以4分/70°C/速度1  加熱，取出倒入碗內，將棒棒糖棍的一端沾上巧克力，插入蛋糕球內，待棒棒糖棍上的巧克力稍微凝固後，握住棍子將蛋糕球浸入巧克力中，撒上裝飾糖片，待巧克力冷卻後即可享用。