香菇丝瓜面线

食材

• 5 克姜，去皮，切丝
• 5 克干香菇，预先泡软后挤干，切小丁(约0.5公分)
• 5 克油
• 450 克丝瓜，去皮，剖半后去籽，切条(约1公分)
• 500 克水
• 120 克面线(可先以水冲洗去除盐份)
• 枸杞，少许

做法

1. 将姜、干香菇和油放入主锅，以5分/Varoma/速度0.5 爆香。
2. 加入丝瓜，以5分/120°C/速度0.5 拌炒。
3. 加入水，以5分/100°C/速度0.5 烹煮。
4. 加入面线和枸杞，以4分/100°C/反转/速度1 5 烹煮，即可享用。