蕃茄炒蛋

食材

• 3 颗蛋
• ½ 茶匙盐
• 15 克蒜头
• 100 克洋葱，切块(约2公分)
• 5 克油
• 450 克蕃茄，切块(约2公分)
• 2 大匙蕃茄酱
• 1 茶匙糖
• 10 克葱，切段

做法

1. 将蛋和¼茶匙盐放入碗内，打散后倒入铺有烘焙纸的蒸锅备用。
2. 将蒜头放入主锅，以5秒/速度5 切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
3. 加入洋葱和油，以3分/120°C/速度0.5 爆香。
4. 加入蕃茄、蕃茄酱和糖，架上蒸锅，以8分/Varoma/速度1 蒸煮。
5. 取下蒸锅，利用刮刀棒将半熟蛋稍微切碎后加入主锅，再加入¼茶匙盐和葱，以1分/100°C/反转/速度小勺 拌炒，即可享用。