南瓜藜麥溫沙拉

食材

• 150 克南瓜，切三角型(約3公分)
• 40 克藜麥，洗凈，瀝干
• 600 克水
• 1 大匙蘋果醋
• 3 大匙油
• ¼ 茶匙鹽
• 5 克蒜頭
• 90 克新鮮綜合生菜
• 50 克熟的白色鷹嘴豆

做法

1. 將南瓜沿着蒸鍋周圍排放，於中央處鋪上烘焙紙(需注意氣孔不能被堵住)，再於烘焙紙內放入藜麥和100克水備用。
2. 將500克水放入主鍋，架上蒸鍋，以30分/Varoma/速度1 蒸煮，取下蒸鍋。清空主鍋。
3. 將蘋果醋、油、鹽和蒜頭，以3秒/速度5 混合，倒入碗內備用。
4. 將新鮮綜合生菜、鷹嘴豆和蒸熟的南瓜與藜麥擺入平盤內，淋上醬汁，即可享用。