南瓜藜麦温沙拉

食材

• 150 克南瓜，切三角型(约3公分)
• 40 克藜麦，洗净，沥干
• 600 克水
• 1 大匙苹果醋
• 3 大匙油
• ¼ 茶匙盐
• 5 克蒜头
• 90 克新鲜综合生菜
• 50 克熟的白色鹰嘴豆

做法

1. 将南瓜沿着蒸锅周围排放，于中央处铺上烘焙纸(需注意气孔不能被堵住)，再于烘焙纸内放入藜麦和100克水备用。
2. 将500克水放入主锅，架上蒸锅，以30分/Varoma/速度1 蒸煮，取下蒸锅。清空主锅。
3. 将苹果醋、油、盐和蒜头，以3秒/速度5 混合，倒入碗内备用。
4. 将新鲜综合生菜、鹰嘴豆和蒸熟的南瓜与藜麦摆入平盘内，淋上酱汁，即可享用。