白木耳酪梨冰淇淋

食材

• 400 克 酪梨 ，去皮，去籽，切塊(約2公分)
• 200 克 新鮮白木耳 ，切小朵
• 60 克 冰糖
• 500 克 水
• ⅛ 茶匙 鹽
• 45 克 檸檬汁
• 60 克 蜂蜜

做法

1. 將酪梨切塊(約2公分)後，放入冰箱冷凍至少4小時。
2. 將新鮮白木耳、冰糖和水放入主鍋，將網鍋取代量杯，放在主鍋蓋上，以20 分/120°C/速度 0.5 烹煮。
3. 加入鹽，以30 秒/速度 10 調合，倒入製冰盒內放入冰箱冷凍至少4小時。
4. 將冷凍過的酪梨、白木耳冰塊、檸檬汁和蜂蜜放入主鍋，以2 分/速度 9 攪打，即可享用。