木瓜苹果排骨汤

食材

• 5 克油
• 20 克蒜头
• 200 克排骨，先以热水川烫去血水
• 150 克木瓜，去皮，去籽，切块(约3公分)
• 150 克苹果，去皮，去籽，切块(约3公分)
• 800 克水
• 1 茶匙盐

做法

1. 将油和蒜头放入主锅，以3分/120°C/速度0.5 爆香。
2. 加入排骨、木瓜、苹果、水和盐，以40分/100°C/反转/速度小勺 烹煮，即可享用。

小贴士

• 不宜选用过熟的木瓜，才能在烹煮后保持块状。