甜菜根牛肉汤

食材

• 10 克油
• 50 克葱，切段(约5公分)
• 100 克洋葱，切块(约2公分)
• 100 克凤梨，去皮，切丁(约1公分)
• 300 克甜菜根，去皮，切块(约2公分)
• 500 克牛肉，先以热水川烫去血水
• 1 茶匙盐
• ½ 茶匙肉桂粉
• 700 克水
• 150 克苹果，去皮，去籽，切块(约2公分)

做法

1. 将油、葱和洋葱放入主锅，以3分/120°C/速度0.5爆香。
2. 加入凤梨、甜菜根、牛肉、盐、肉桂粉和水，以20分/100°C/反转/速度小勺 烹煮。
3. 加入苹果，以30分/100°C/反转/速度小勺 烹煮，即可享用。