芒椰西米露

食材

• 500 克芒果果肉，切块(约1.5公分)
• 1500 克水
• 100 克西谷米
• 冷开水(冲洗用)，适量
• 100 克椰奶
• 200 克牛奶

做法

1. 将400克芒果放入冰箱冷冻40分钟，100克芒果冷藏备用。
2. 将水放入主锅，以10分/100°C/速度小勺 加热。
3. 不需盖上量杯，将美善品设定以20分/100°C/速度1 烹煮，同时，将西谷米从主锅盖孔加至主锅内。
4. 将煮好的西谷米倒入蒸锅内滤干，以冷开水冲洗去除黏稠的胶质，置于一旁备用。清洁主锅。
5. 将冷冻芒果放入主锅，以6秒/速度6 搅打。
6. 将西谷米、芒果泥、椰奶和牛奶依序放入3个杯中，摆上芒果块装饰，即可享用。