南杏木瓜炖雪耳

食材

• 1200 克水
• 20 克红枣
• 40 克生甜杏仁(南杏)，浸泡4小时，沥干
• 200 克木瓜，去皮，去籽，切块(约3公分)
• 100 克新鲜白木耳，撕小块
• 120 克冰糖

做法

1. 将水、红枣和生甜杏仁放入主锅，以40分/100°C/速度小勺 烹煮。
2. 加入木瓜块、白木耳和冰糖，以30分/100°C/速度小勺 烹煮，趁热享用或放入冰箱冷藏后享用。

小贴士

• 宜选用较生的木瓜，才能在烹煮完仍然保持块状。