黑芝麻豆奶酪

食材

• 25 克黑芝麻酱(市售或自制)
• 15 克冰糖粉
• 35 克鲜奶油
• 350 克豆浆，无糖
• 2 茶匙吉利丁粉

做法

1. 将黑芝麻酱、冰糖粉和鲜奶油放入主锅，以2分/100°C/速度1 加热。
2. 加入无糖豆浆和吉利丁粉，以5分/60°C/速度1 加热，倒入杯中后置于室温冷却，放入冰箱冷藏至少4小时，即可享用。