黑木耳雪莲子软骨汤

食材

• 5 克油
• 20 克蒜头
• 250 克猪软骨，先以热水川烫去血水
• 800 克水
• 120 克罐装雪莲子，以清水冲洗干净
• 150 克红萝卜，去皮，切块(约2公分)
• 120 克新鲜黑木耳，切片(约2公分)
• 1 茶匙盐

做法

1. 将油和蒜头放入主锅，以3分/120°C/速度0.5 爆香。
2. 加入猪软骨和水，以30分/100°C/速度小勺 烹煮。
3. 加入雪莲子、红萝卜、黑木耳和盐，以30分/100°C/速度小勺 烹煮，即可享用。