糖蜜黑樱桃

食材

• 400 克樱桃，对切，去核
• 100 克二砂糖
• 50 克水
• 1 大匙白兰地

做法

1. 将樱桃和二砂糖放入碗中，拌匀后静置2小时。
2. 将糖渍樱桃和水放入主锅，以10分/100°C/反转/速度小勺 烹煮，倒入消毒过的密封罐(约500毫升)内。
3. 将白兰地放入密封罐内混合均匀，趁热放入冰箱冷藏一晚，即可享用。