姜咖喱炒虾

食材

• 15 克蒜头
• 30 克姜油
• ½ 茶匙干姜粉
• ½ 茶匙咖喱粉
• 200 克栉瓜，切块(约2公分)
• 50 克水
• 300 克草虾，去肠泥
• 10 克米酒
• ¼ 茶匙盐

做法

1. 将蒜头放入主锅，以5秒/速度5 切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入姜油、姜粉和咖喱粉，以3分/120°C/速度0.5 爆香。
3. 加入栉瓜和水，以2分/Varoma/速度0.5 拌炒。
4. 加入草虾、米酒和盐，以8分/Varoma/速度0.5 拌炒，即可享用。