干姜粉

食材

• 300 克老姜，洗净，切块(约2公分)

做法

1. 将烤箱预热至100℃。
2. 将老姜放入主锅，以Turbo/2秒/1次 切碎，倒入铺有烘焙纸的烤盘上，放入烤箱以100℃烤5小时(每隔2小时需将姜碎翻动)或至水份完全蒸发。
3. 将烤干的姜碎放入主锅，以5分/速度10 研磨，即可常温保存。