干姜粉

食材

  • 300 克老姜,洗净,切块(约2公分)

做法

  1. 将烤箱预热至100℃。
  2. 将老姜放入主锅,以Turbo/2秒/1次 切碎,倒入铺有烘焙纸的烤盘上,放入烤箱以100℃烤5小时(每隔2小时需将姜碎翻动)或至水份完全蒸发。
  3. 将烤干的姜碎放入主锅,以5分/速度10 研磨,即可常温保存。
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