酒釀山藥雞湯 例湯 雞鴨禽類 20年5月18日 官方 取消關注 關注 私信 食材 15 克姜,切片 10 顆紅棗 1200 克水 15 克米酒 500 克棒棒腿,川燙去血水 250 克新鮮山藥,切塊(約3公分) 1 茶匙枸杞 60 克酒釀 1 – 2 茶匙鹽 1 茶匙糖 做法 將薑片、紅棗和水放入主鍋,以20分/100°C/速度0.5 烹煮。 加入米酒和棒棒腿,以25分/100°C/反轉/速度0.5 烹煮。 加入山藥、枸杞、酒釀、鹽和糖,以7分/100°C/反轉/速度小勺 烹煮,即可盛出趁熱享用。