酒釀山藥雞湯

食材

• 15 克姜，切片
• 10 顆紅棗
• 1200 克水
• 15 克米酒
• 500 克棒棒腿，川燙去血水
• 250 克新鮮山藥，切塊(約3公分)
• 1 茶匙枸杞
• 60 克酒釀
• 1 – 2 茶匙鹽
• 1 茶匙糖

做法

1. 將薑片、紅棗和水放入主鍋，以20分/100°C/速度0.5 烹煮。
2. 加入米酒和棒棒腿，以25分/100°C/反轉/速度0.5 烹煮。
3. 加入山藥、枸杞、酒釀、鹽和糖，以7分/100°C/反轉/速度小勺 烹煮，即可盛出趁熱享用。