酒酿山药鸡汤

食材

• 15 克姜，切片
• 10 颗红枣
• 1200 克水
• 15 克米酒
• 500 克棒棒腿，川烫去血水
• 250 克新鲜山药，切块(约3公分)
• 1 茶匙枸杞
• 60 克酒酿
• 1 – 2 茶匙盐
• 1 茶匙糖

做法

1. 将姜片、红枣和水放入主锅，以20分/100°C/速度0.5 烹煮。
2. 加入米酒和棒棒腿，以25分/100°C/反转/速度0.5 烹煮。
3. 加入山药、枸杞、酒酿、盐和糖，以7分/100°C/反转/速度小勺 烹煮，即可盛出趁热享用。