蛋酒

食材

• 100 克冰块(大小约5公分以内)
• 70 克白兰地
• 25 克兰姆酒
• 155 克牛奶
• 25 克果糖
• 3 颗蛋黄
• 1 小撮肉豆蔻粉

做法

1. 将冰块、白兰地、兰姆酒、牛奶、果糖和蛋黄放入主锅，以15秒/速度4.5 混合。
2. 平均倒入2个玻璃杯中(约220毫升)，撒上肉豆蔻粉，即可享用。