南瓜玉米糕

食材

• 100 克水
• 50 克椰漿
• 150 克南瓜，去皮，切塊(約2公分)
• 100 克粗粒玉米粉
• ⅛ 茶匙鹽
• 油，少許
• 楓糖漿，適量

做法

1. 將水、椰漿和南瓜放入主鍋，以10分/100°C/速度1 烹煮。
2. 加入粗粒玉米粉和鹽，以8分/100°C/速度2 烹煮，倒入鋪有烘焙紙的烤模(約20公分×20公分)放涼，切條備用。
3. 將平底鍋以中火加熱，加入少許油，放上南瓜玉米糕，煎至各面金黃，淋上楓糖漿，即可享用。