金沙地瓜 蔬食 20年5月18日 官方 取消关注 关注 私信 食材 300 克地瓜,去皮,切条(约1公分) 10 克油 15 克蒜头 10 克奶油 3 颗咸蛋黄 ¼ 茶匙盐 5 克葱,切葱花(可选的) 做法 将烤箱预热至200℃。 将地瓜和油放入碗中,拌匀后放入铺有烘焙纸的烤盘中,放入烤箱以200℃烤30分钟,取出备用。 将蒜头放入主锅,以5秒/速度5 切碎,利用刮 刀棒将材料刮至主锅底。 加入奶油和咸蛋黄,以4分/Varoma/速度2 拌炒。 加入盐和烤好的地瓜条,以30秒/反转/速度小勺 拌匀,撒上葱花,即可享用。