奈良飛鳥牛奶鍋

食材

• 150 克雞高湯
• 300 克牛奶
• ⅛ 茶匙鹽
• 1 大匙味醂
• ½ 大匙白味噌
• 120 克大白菜，切塊(4公分)
• 40 克牛蒡，去皮，切絲
• 20 克日本大蔥，切斜片(約2公分)
• 80 克紅蘿蔔，去皮，切半圓片(厚約0.5公分)
• 100 克鴻喜菇，去根部，剝散
• 100 克新鮮香菇，切片
• 250 克去骨雞腿排，切塊(2公分)

做法

1. 將雞高湯、牛奶、鹽、味醂、白味噌、大白菜、牛蒡、日本大蔥和紅蘿蔔放入主鍋，以7分/100°C/速度1 烹煮。
2. 加入鴻喜菇、香菇和去骨雞腿排，以5分/100°C/速度1 烹煮，即可享用。