奈良飞鸟牛奶锅

食材

• 150 克鸡高汤
• 300 克牛奶
• ⅛ 茶匙盐
• 1 大匙味醂
• ½ 大匙白味噌
• 120 克大白菜，切块(4公分)
• 40 克牛蒡，去皮，切丝
• 20 克日本大葱，切斜片(约2公分)
• 80 克红萝卜，去皮，切半圆片(厚约0.5公分)
• 100 克鸿喜菇，去根部，剥散
• 100 克新鲜香菇，切片
• 250 克去骨鸡腿排，切块(2公分)

做法

1. 将鸡高汤、牛奶、盐、味醂、白味噌、大白菜、牛蒡、日本大葱和红萝卜放入主锅，以7分/100°C/速度1 烹煮。
2. 加入鸿喜菇、香菇和去骨鸡腿排，以5分/100°C/速度1 烹煮，即可享用。