广岛美酒锅

食材

  • 5 克蒜头,切片
  • 80 克洋葱,切片
  • 1 大匙油
  • 150 克清酒
  • 250 克高汤
  • 10 克日本大葱,切斜片(约2公分)
  • 150 克大白菜,切块(约4公分)
  • ¼ 茶匙盐
  • 100 克新鲜香菇,切片(约0.5公分)
  • 80 克鸿喜菇
  • 150 克去骨鸡腿排,切块(约3公分)
  • 150 克猪肉片

做法

  1. 将蒜头、洋葱和油放入主锅,以5分/Varoma/速度小勺 拌炒。
  2. 加入清酒、高汤、日本大葱、大白菜和盐,不需盖上量杯,以7分/Varoma/速度小勺 烹煮。
  3. 加入香菇、鸿喜菇、鸡腿肉和猪肉片,以6分/100°C/反转/速度1 烹煮,即可享用。
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