味噌肉燥炒蒟蒻面

食材

• 15 克蒜苗，切斜片
• 5 克姜
• 25 克洋蔥，切塊(約2公分)
• 1 大匙油
• 1 大匙甜麵醬
• ½ 大匙味噌
• 60 克杏鮑菇，切丁(約1公分)
• 180 克蒟蒻面，以剪刀剪成兩段
• 100 克豬絞肉
• 1 ½ 茶匙糖
• 2 茶匙醬油
• 1 茶匙米酒

做法

1. 將10克蒜苗、姜和洋蔥放入主鍋，以5秒/速度5 切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2. 加入油、甜麵醬和味噌，以3分/120°C/速度小勺 拌炒。
3. 加入杏鮑菇、蒟蒻面、豬絞肉、糖、醬油和米酒，以6分/Varoma/速度小勺 拌炒，放上蒜苗裝飾，即可享用。