味噌肉燥炒蒟蒻面

食材

• 15 克蒜苗，切斜片
• 5 克姜
• 25 克洋葱，切块(约2公分)
• 1 大匙油
• 1 大匙甜面酱
• ½ 大匙味噌
• 60 克杏鲍菇，切丁(约1公分)
• 180 克蒟蒻面，以剪刀剪成两段
• 100 克猪绞肉
• 1 ½ 茶匙糖
• 2 茶匙酱油
• 1 茶匙米酒

做法

1. 将10克蒜苗、姜和洋葱放入主锅，以5秒/速度5 切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入油、甜面酱和味噌，以3分/120°C/速度小勺 拌炒。
3. 加入杏鲍菇、蒟蒻面、猪绞肉、糖、酱油和米酒，以6分/Varoma/速度小勺 拌炒，放上蒜苗装饰，即可享用。