醬香什錦炒寬粉

食材

• 10 克油
• 5 克櫻花蝦
• 30 克新鮮香菇，切條(約0.5公分)
• 50 克紅蘿蔔，去皮，切條(約0.5公分)
• 50 克韭菜，切段(約3公分)
• 100 克豬肉絲
• 1 大匙醬油
• ¼ 茶匙白鬍椒粉
• 80 克寬冬粉，泡軟後瀝干，以剪刀剪成兩段

做法

1. 將油、櫻花蝦和新鮮香菇放入主鍋，以5分/120°C/速度小勺 爆香。
2. 加入紅蘿蔔、韭菜、豬肉絲、醬油和白鬍椒粉，以3分/100°C/速度0.5 拌炒。
3. 加入寬冬粉，以2分/100°C/速度0.5 拌炒，即可享用。